La Grappa Cavallina Bianca Blend 18, nasce dalla sorella minore “la giovane Cavallina Bianca Blend 4” che invecchia per almeno 18 mesi in piccole botti di rovere. Queste ultime, danno una colorazione scura e dei sentori di legno dolce. Dal colore ambrato scuro, ha un profumo che richiama la frutta rossa mentre al sapore è molto morbida e vellutata. La si può bere in purezza, con ghiaccio o come correzione nel caffè.