Semilavorato per pizza ai cereali con tutte le proprietà nutritive di farine di frumento di grano tenero tipo "0", orzo, avena, farro integrale, segale, mais, lievito madre essiccato in polvere, farina di frumento maltato, agente di trattamento della farina L-cisteina. racchiusi in un unico mix. È particolarmente adatta alla produzione di pizza classica di consistenza croccante dal sapore ricco, intenso, con aroma tipico dei prodotti arricchiti con farina di cereali.